今日はおから蒸しパンを作りました。
蒸しパンの生地作りは初めてです。
しっかり抱えないといけないくらい大きなボウルに材料をいれて、滑らかになるまで攪拌しました。
正直お菓子作りは、根気と体力と集中力が必要です。
腕がムキムキになりそう・・・・;;ｗ
蒸かす前と、蒸かした後の写真を撮りました。
人参入りの生地ですが、蒸かすときれいな黄色になります。
＜蒸かす前＞
＜蒸かした後＞
他の製品で使う、小豆餡も作っています。
五右衛門風呂のような鍋でコトコトと煮ていきます。
加工場の中は、甘くいい香りが立ち込めました。
